المشاركات الشعبية

اختيار المحرر - 2019

تغذية الطفل من الأيام الأولى: تقرير من مركز العلوم

هذا العام ، تحتفل شركة Nutricia ، إحدى الشركات الرائدة في مجال تصنيع المواد الغذائية للقليل منها ، بالذكرى الـ 120 لتأسيسها. قامت الشركة باستمرار بتحسين تقنياتها ، والمشاركة في البحث والتطوير لتزويد الأطفال بالطعام الصحي عالي الجودة من الأيام الأولى من الحياة - وزار 7ya.ru مركز أبحاث الشركة للتأكد من مدى جدية الشركات المصنعة للتعامل مع قضايا تغذية الأطفال.

بدأت قصة Nutricia في بلدة Zothermeer الهولندية الصغيرة مرة أخرى في عام 1896 ، عندما حصل Martinus van der Hagen على الحق في إنتاج حليب خاص للأطفال الصغار ، مشابه في تركيبة الحليب الأم ، في حين أن Nutricia لا يزال مقتنعا: حليب الثدي الأم هو أفضل غذاء للطفل.

في عام 1946 ، افتتحت الشركة أول مركز للأبحاث في Nutricia Research في هولندا ، حيث يدرس فريق من الخبراء من جميع أنحاء العالم بعناية تكوين وخصائص حليب الثدي. يوجد اليوم بالفعل مركزان من هذا النوع في أوترخت وسنغافورة. وهم يوظفون أكثر من 400 موظف ، أكثر من 80 منهم حاصلون على درجة الدكتوراه.

قمنا بزيارة مركز أبحاث Nutricia في أوترخت ، هولندا ، والذي افتتح قبل ثلاث سنوات في حديقة العلوم بالقرب من عيادة الأطفال الأكاديميين وجامعة أوتريخت. يطالب المبنى الطويل الشفاف تقريبا داخل المبنى بأفلام هوليوود المستقبلية ، ودرج "معلقة في الهواء" ، والتي يمكن من خلالها رؤية كل شيء إلى أدنى طابق ، حتى تسبب إزعاج بسيط من الزوار غير المستعدين.

لا يملك الموظفون وظائف ثابتة: يستطيع الجميع الجلوس حيث يحب.

وقد تم تجهيز المركز بأحدث العلوم والتكنولوجيا ويفتح آفاقاً جديدة للبحث والتطوير لمنتجات دانون. يدرس موظفو المركز قضايا الهضم السليم والنمو والتطور المعرفي وتكوين المناعة لدى الأطفال الصغار. لكن القضايا العامة للتغذية الصحية ، وليس الأطفال فقط ، تحتلها. وللتجارب والتجارب ، هناك خزانتان خاصتان في المركز ، حيث يتم تركيب نظام هضمي يعمل من الجرار والأنابيب - ويكرر بالكامل "الآلية" الموجودة داخل كل واحد منا.

لكن يسمح للزوار بالنظر إلى عمل العلماء فقط بسبب الزجاج: التحكم في عقم ونقاء التجارب أمر استثنائي.

برنامج غذائي صحي للأمهات الحوامل والأطفال "1000 يوم" - ماذا يعني هذا؟

يدرس الأخصائيون في Nutricia Research جميع جوانب تطور الطفل المبكر ، من صحة الأم أثناء الحمل والرضاعة إلى نمو الأمعاء الدقيقة والجهاز المناعي ودماغ الطفل.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن احتياجات الأطفال من مناطق مختلفة من العالم ، والبحث عن مكونات جديدة ، وتحسين تقنيات الإنتاج - كل هذا يتم تضمينه أيضًا في مجال اهتمام باحثين الشركة. يمكن لعلماء Nutricia Research أن يتباهوا بعدد كبير من الاكتشافات والأفكار المبتكرة التي يمكن أن تحسن صياغة صيغ الرضع.

هناك مفهوم التغذية السليمة للطفل "أول 1000 يوم" - من الحمل إلى سنتين. لفهم مدى أهمية السنوات الأولى: خلال هذا الوقت ، يكسب الطفل 5 أضعاف وزنه ، مرتان ارتفاعه ، وينمو الدماغ غرامًا واحدًا في اليوم ويكسب كيلوغرامًا كاملاً. التغيرات الداخلية - كيف تطورت الجهاز المناعي والجهاز الهضمي - ليست ملحوظة جدا ، ولكنها مثيرة للإعجاب أيضًا.


يتم اختبار عينات من المنتج الجديد من قبل أشخاص عاديين ، مختبئين في أكشاك خاصة ، بحيث لا شيء يكسر انطباعات الذوق في المختبر.

غالبا ما نفسر بعض المشاكل الصحية مع الاستعداد الوراثي ، ولكن الأبحاث تشير إلى أن المعلومات الوراثية تؤثر على 20 ٪ فقط من صحة الإنسان ، والباقي هو نمط الحياة ، والغذاء ، والعادات ، والفيتامينات والأدوية.

على سبيل المثال ، تأتي الحساسية مع التغريب العام - فكلما ازدادت علامات الحضارة مثل الوجبات السريعة ، وفرة الغذاء الدهني والحلو ، والحركة المنخفضة ، وأصبحت الحساسية أكثر اختلافاً مع البالغين والأطفال. يمكن للعلماء أن يروا هذا بوضوح في الصين ، حيث توجد في المناطق الريفية حالات قليلة من الحساسية ، ولكن في المدن سريعة النمو يزداد عدد هذه الحالات على الفور.

يستهلك أطفال اليوم الكثير من السكر ، والكثير من الملح ، والكثير من الدهون الغنية. يؤثر الغذاء على الصحة العالمية للبشرية ، وهذا هو السبب في أن منظمة الصحة العالمية (WHO) تشعر الآن بالقلق إزاء الترويج للرضاعة الطبيعية (حيث يبدأ تناول الطعام الصحي) وتخفيض "الوزن الكلي" للبشرية - فالسمنة كانت مشكلة كبيرة بالنسبة لاقتصادات البلدان المتقدمة.

وقد حدد المتخصصون Nutricia أن النظام الغذائي الأم في المستقبل يؤثر على السائل الأمنيوسي. وقد أظهرت الدراسات أنه إذا كانت المرأة الحامل تتغذى في كثير من الأحيان بالجزرة ، فإن الطفل يختار الجزر خلال فترة الرضاعة ، كما يشرب عصير الجزر بسهولة أكبر من الأطفال الآخرين. لذلك ، يجب البدء في رعاية التغذية السليمة عندما يكون الطفل في الرحم - ولكن ليس على حساب السعرات الحرارية الإضافية. نعم ، يتغير السعرات الحرارية للنساء الحوامل: في الثلث الثاني من الحمل يجب زيادته بمقدار 358 سعرة حرارية ، في الثلث الثالث من الحمل - بنسبة 380 سعرة حرارية ، ولكن لا ينبغي أن يكون هناك المزيد من الطعام ، يجب أن يكون أكثر تشبعًا بالمغذيات - على سبيل المثال ، نفس الحديد الذي يمنع فقر الدم .

عندما يولد الطفل وينمو ، لا تتسرع في نقل الطفل إلى طاولة مشتركة ، لأنه يحتاج 4 مرات أكثر من الحديد والكالسيوم لكل 1 كيلوغرام من وزن البالغين. وعلى سبيل المثال ، إذا تم حقن كمية كبيرة من الدهون في جسم الطفل حتى سنتين ، فإن خطر السمنة عند البلوغ مرتفع.

التحكم "من الحقل إلى الملعقة"

عندما يتعلق الأمر بكيفية إطعام الطفل الذي يفتقر إلى حليب الأم ، أو الذي يحتاج إلى تغذية متخصصة ، كل شيء ، فإن أصغر تفاصيل عملية إعداد طعام الأطفال أمر مهم. تتوافق Nutricia مع القانون الدولي لتسويق بدائل لبن الأم ، الذي اعتمدته منظمة الصحة العالمية في عام 1981 من أجل التغذية السليمة والآمنة للرضع.

تتحكم Nutricia في المنتج "من الحقل إلى الملعقة" في جميع مراحل تحضيرها. من التربة التي تنمو فيها المواد الخام ، إلى تغليف المنتج النهائي وتخزينه ، يخضع كل شيء لرقابة صارمة وفقًا للمعايير الأوروبية للجودة والسلامة. كمنتج مسؤول ، يتتبع Nutricia بعناية مسار كل منتج ينتج من أصوله - كل مزرعة وكل بقرة محددة.

في الداخل ، ما زالت Nutricia تحمل لقب "Royal" - وهذا هو اللقب الفخري في هولندا ، الذي تستقبله الشركات التي قدمت مساهمات مهمة في التنمية الاجتماعية للبلاد لمدة 100 عام على الأقل.

بدأت Nutricia العمل في روسيا في عام 1994 ، وفي عام 1995 استحوذت على مصنع أغذية للأطفال في Istra (منطقة موسكو) وحديثه بالكامل. اليوم ، تمثل الشركة في السوق الروسية الغذاء للأطفال الصغار: حليب الصواميل وحبوب Nutrilon ، مخاليط الحليب وحبوب Malyutka ، وصيغ حليب Malysh.

في روسيا ، يمتلك مصنع Istra أيضًا فرعًا من مركز الأبحاث والتطوير التابع للشركة ، والذي يوظف مهنيين ذوي كفاءة عالية.

بفضل نهج الخبراء ، اكتسبت Nutricia سمعة الشركة المصنعة الموثوقة: تثق الأمهات من جميع أنحاء العالم في الأمر الأكثر أهمية - صحة أطفالهن. اليوم ، لدى الشركة 21 محطة في العالم في إنتاج أغذية الأطفال ، وتمثل منتجاتها في 137 دولة.

شاهد الفيديو: مهرجان أيام العلوم في فلسطين 2018 في مركز الطفل غزة مؤسسة عبد المحسن القطان (يوليو 2019).